~Happy 1st Anniversary~ 他約我去迪士尼

如果可以在這個BLOG加上一段配樂，肯定是:

公主與白雪都　不需要羨慕　因可跟你在長夜裡擁抱
見阿拉丁　本想說聲坐飛氈　卻又不可媲美你待我好
星空不算是太高　假使有你在旁陪伴我一起每段路
可將一切記心內    明日共你愉快傾訴

第一個不辣的韓食 - 炸醬麵

炸醬麵是我首十大喜愛的韓食，因為好難得這個麵完全不辣，不用不啫辣的老公吃到滿頭大汗…平時要吃這個麪可到韓食店，雖然好味但要$60一碗太貴了，有時會買即食炸醬麵但料太少…因此，第一個我學會做的便是這個炸醬麵了!!!!!!

每逢1號的約定 – 第34回之雜菌意大利飯

大家結了婚還會慶祝拍拖紀念日嗎? 我知我知係好煩，又拍拖紀念又結婚週年，但其實只是取其名令生活天天都有籍口慶祝（笑）幸好老公好樂意，有時我忘記了但他也記得呢！

我們每逢1號（因為我們是某年某月的1號開始的）都約定一起吃飯，以前會book餐廳出去吃，但現在都想食平D，不過在家慶祝都要有體面！所以上星期特意試做我最愛的Mixed Mushroom Risotto ，簡單之餘又好味健康!

自家製桂花糖漬小蕃茄

上次做好桂花糖後，便急不及待做鬼鬼老師的桂花糖漬小蕃茄。這個涼菜小吃實在太簡單和太適合夏天享用了~

材料:

小蕃茄            : 20 粒

醃料：

桂花糖            : 2 湯匙 

味醂                : 1 ½  湯匙　（用砂糖代替都可以）

檸檬汁            : 半個檸檬汁

做法:

1. 洗淨小蕃茄，用廚房紙吸乾水後開邊。

2. 把開邊的小蕃茄放在密封容器中。

3. 加入醃漬材料稍稍搖勻後，放進雪櫃隔晚食用。

안녕 ~ 韓國調味料ABC

上星期我的朋友剛去完首爾回來，他說永遠不會再去韓國了。「為什麼?」「這裏的料理來來去去都是差不同味!!! 悶死了!!!」

雖然我喜歡韓國食玩住，但我也不禁認同他的說法，如果您是韓瘋您會上癮，但如果您不喜歡這些泡菜味，或許韓國真的不是您杯茶。說穿了，是因為每個韓國廚房都必備幾款調味料: 胡椒、豉油、麻油、芝麻、辣椒醬、辣椒粉、鹽糖、麵豉醬、醋、蒜頭、薑、洋蔥和魚露等。所以大部分菜式都同出一轍呢！

近來走到超級市場經常看到韓國食品節，這星期把心一橫要做韓國料理，但首要是搞清楚哪些是必買回家的!

1) 辣椒醬

由辣椒粉、味噌粉、麥芽粉、鹽等食材發酵而成的，吃起來是帶辣帶甜味，可做韓國辣炒年糕、泡菜豆腐鍋 、香辣拌麵、石鍋拌飯等。

忌廉粒粒磨菇湯 CREAM OF MUSHROOM SOUP

自從買了HAND BLENDER後，可以做很多簡單的西式料理，今天的忌廉粒粒磨菇湯都是用它做的，簡直出乎意料的簡單呀!!!!以後任何時候都可以在家吃到我最愛的磨菇湯了~~

健康料理 - 自家製桂花糖 (健胃、化痰、生津)

愈來愈覺得為家人做料理是幸福的事，但做多了，發覺不能只講求味道，健康也很重要。要不然怎樣和老公「白頭到老」!

前天看到網上知識：桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。一般人群均可食用，當然，糖尿病患者慎食。

本來想外出買來沖水飲或做甜品，可是走了幾個超市都沒有… 於是向GOOGLE大神請教，原來桂花糖一點都不難做，自己做還可確保質量!

網上做桂花糖有不同的方法，其一是把桂花和糖放入密封瓶中，一層糖一層桂花，醃幾個月即可。但我不想等到冬天才可吃到桂花糖唷!!! 唯有求另一廣泛家常做法…

製作方法非常簡單，就是把糖加少許鹽和新鮮的桂花一起蒸。成品效果很不錯，高溫消毒後桂花糖的保存時間也會更長久。

愛上迪士尼 DUFFY 新朋友GELATONI!

東京迪士尼海洋繼2010年誕生了達菲熊的朋友ShellieMay後，隔了4年今個月終於讓Duffy的第二個朋友「Gelatoni」喵咪登場了！！

在日本電視看到Gelatoni的報導後，他迅速成了我的新寵，忍不住馬上找了代購從日本空運到港（價錢都尚可HK$499/ 27cm）這個公仔實在太可愛了～～～現在Duffy 每天都可以和ShellieMay和Gelatoni在我家玩耍了（別怪我太白痴 >.<）

廚具密密添之HAND BLENDER

廚房就快滿了!!!!!繼LC、玫瑰煲、雪榚機之後再添一成員－HAND BLENDER!!!!!

打開包裝盒看見一個很大的工具箱，裏面放了blending arms, assembles, containers…..看似很複雜，說明書又是很多字的英文…..於是找了YOUTUBE 的短片便覺得這部手磨機很神奇唷！！！！！　全機只有一個按鈕，只要按一按便可做出果汁、刨冰、碎肉、豆磨、打蛋、汁醬等東西！

https://www.youtube.com/watch?v=zpWvK3m5reo

不用焗爐的斑蘭蛋糕

其實我不太愛甜也不太愛蛋糕，但每次朋友到星加波都會幫我買斑蘭蛋糕回來，這可算是我的至愛了!!

雖然家中沒有焗爐，但這盒斑蘭蛋糕粉是可以用電飯煲焗的~太神奇了!

因為只有兩口子，所以只做了一半份量如下:-

材料

斑蘭蛋糕粉- 170g (印尼鋪有售，約$25/盒)

蛋 – 3隻

水 – 2 茶匙

椰奶 – 80ml

1. 先用打蛋器打散雞蛋3分鐘至起泡

無水蒸小籠包（玫瑰鍋開光）

昨天介紹了我的18S韓國chef topf玫瑰鍋，今天分享下我的28CM WOK PAN吧！

話說家中有些從上海來的小籠包，但因為沒有蒸籠，於是便用玫瑰鍋試整～

之前試過把小籠包放在stoneware上蒸，但個包痴底，今天改變一下，見雪櫃有點吃剩的娃娃菜，便用娃娃菜放底，加2湯匙的水於菜下（不用加油的），然後放上小籠包，蓋好小火蒸10分鐘。（本身28CM WOK PAN沒有跟蓋，需要自己出去配）

意想不到效果很好！娃娃菜完全沒燒燶，沒有痴底，也沒有變乾，小籠包都很完整，沒穿破呢～～～　菜和包都很JUICY呀！！

下次要試試蒸魚蒸海鮮唷！

熱爆靚太之 韓國玫瑰鍋 (Pancake篇)

話說我都是一名LC 粉絲，但因為每天在靚太whatsapp中聽得太多韓國chef topf玫瑰鍋了，所以忍不住敗了18CM SAUCE POT 和 28CM FRIED PAN回家唷~~~

未用之前，老實說玫瑰鍋不是我杯茶，不是太漂亮，顏色太少，內裏像一個電飯煲，不過朋友在G MARKET代敗兩個只要約五百元港元，我還是受不了引誘呢～

星期六因為要支持日本看世界杯，於是便做了早餐和老公吃~

很多人都說玫瑰鍋不用油，所以我膽粗粗做了PANCAKE !

材料

PANCAKE粉　200g

雞蛋　一隻

牛乳    150ml

久不久便回娘家的習慣

昨天和朋友聚會晚了，因為新居比較遠市區，所以回娘家睡了一晚。

別人說「在家千日好」，婚後感受很深，媽媽真的經常在背後支持和付出…

昨晚一時才回到家，母親大人己經睡了，但一進屋，便看到枱上留給我的湯、水果，又開定熱水爐給我洗白白。然後，我剛剛上床還未睡著時，悄悄地發現母親大人幫我蓋被，怕開了冷氣我會著涼。早上起床，又準備了早餐…

相反，現在我要準備好食物給GG老公，晚上和他搶被蓋，早上我不買早餐也沒得吃(我要七點出門己經沒有精神再煮了)…

雖然沒有母親大人監督之下的生活很自由，二人世界也很有趣。不過，這樣的一晚回娘家之旅，實在很感動唷~~~

***幸好婚後我都沒有大搬過我的物件，很多都仍然留在娘家，這樣我可以隨時回家做一下女兒哈哈 。每次回家睡的晚上，總好像之前拍拖一樣，和GG傾傾下電話便睡著了 ^v^ 

夏日甜品 – 不用奶、糖的「雪糕」

夏日炎炎不想吃飯(更不想煮飯)了~~~

有見及此，上月又手多敗了YONANA「雪糕」機回家~現在晚晚新鮮調製YONANA!

靚太是這樣練成的

不知不覺結婚近半年了，從B2B to 靚太(自以為是..哈哈哈) 後，生活習慣或心態都有一點的轉變:-

1)      以前每日放工都會去SHOPPING買衫，現在只想早點回家吃飯陪老公。

2)      以前放假很想出街，現在很想在家「攤C」。

3)      以前被阿媽迫我每天十二時前回家，現在自己會希望每天十時前回到和老公一起的安樂窩。

4)      以前去旅行會集中買自己的衫褲鞋襪，最近去日本分了一半時間看家庭用品，行SUPERMARKT, BIG CAMERA 同LE CREUSET。

5)      以前在家中希望每天有得開冷氣，現在會說：都唔係咁熱，不如開窗啦。

6)      以前在家中阿媽會死叮囑我關燈關風扇，現在會自己自動死去做。

7)      以前在家中不自覺弄髒地柀會沒反應，現在會很緊張做清潔。

8)      以前飯來張口，現在從早到晚在廚房。

9)      以前在家吃剩飯菜會叫阿媽唔好要唔衛生，現在卻把飯菜留到第二日吃(不過俾老公吃 (掩嘴偷笑))

10)  以前轉季阿媽會催我執衫，現在我會催老公(三催四請)。

事實上，每名婚後的女生是會自我練成一名持家有道的靚太，因為所有事情都是迫出來唔做唔得的！結婚真的好神奇唷～

和GG在家的一點一滴永遠在心頭…

第一年為老公慶祝生日

今天是GG婚後的第一個生日，我昨晚一到12時己率先和他慶祝了!!! 沒有蛋糕沒有蠟燭沒有生日曲，原來幸福是這樣簡單的!

昨晚見雪櫃有點剩餘物資需要在旅行前清掉的:

牛奶200ml

蛋黃 2隻

糖 少許

於是便做了一個愛心燉蛋充蛋糕吧~ 我覺得自己實在越來越像一個C9了XDDDDD

快點放工吧，今晚我們要飛往青島! CHEERS!

新婚夫妻壞習慣 (超共鳴!)

昨晚看了三月份的一集<康熙來了 - 夫妻壞習慣大揭露>，笑翻了!!!!

不解釋都知道這集說什麼，超真實，起有共鳴呀! 幸好我是自己一個在看，要不是GG又要碎碎唸了!!!!

作為新婚內子，生活上有很大的轉變，不知道你們和另一半有沒有以下和我們相似的壞習慣呢(笑)

1. 自由自在地在沙發/ 床上吃零食，結果另一半很勞氣地說不要弄髒地方

2. 放工回來把衣服隨意放沒放入櫃子或掛好

3. 髒衣堆積如山也不願洗衣服/ 洗衣服時發現衣服永遠是反面的

4. 每天出門都像十萬火急，早餐也顧不了

5. 吃飯後不願洗碗

6. 另一半每分每秒都花在電玩上，視線彷彿沒有你

7. 回家後，總看著另一半在沙發/ 床上看韓劇，吃飯上厠所也不能離開平版

8. 晚上另一半睡姿像耍大戲

9. 月結單等文件沒放好，結果遲交被罰款

10. 不明白為什麼另一半會為些事情而執著，一直碎碎唸

11. 約了朋友掉下另一半在家捱杯面 (心有點內疚但又不得不去)

有時心情糟糕會因此而吵架，但漸漸了解二人有不同的習慣，因而慢慢懂得相處的學問。婚姻如何走下去? 可能就是靠這種生活情趣吵吵駡駡又一生一世了:) 

感謝GG愛我同時愛我的壞習慣(笑)

https://www.youtube.com/watch?v=Kvyw4q-FX-0

BIG DAY - 不能沒有屬於「我們的歌曲」

前天去了看Bruno Mars concert，他的一首marry you 令我和GG馬上想起我們三個月前的婚禮! 相信這首歌也是很多新人會選的婚禮樂章呢~

回想起我的婚禮，我沒有特別花時間去選歌曲，因為由細到大我都很喜歡聽歌，開一開iTunes都有很多選擇了~ 而且我們都是迪迪尼的粉絲，只要奏起迪迪尼煙花的樂章 – When you wish upon a star，便沒有不讓人感動的理由了!

或許我的Song List裏，會有人認為歌詞不對勁的歌，因為我只會選:-

1. 我們真心喜歡的歌曲

2. 我們一起經歷過、或會讓我們感動的歌曲

3. 中、英、日、韓都會選

4. 不同年代的都會選 (在座有不同年紀的客人)

5. 歌曲最好歌詞正面有意思的。但free flow中我覺得不一定每首都是happy ending的，因為相信人生一定有風雨，有共鳴便好了

6. 合節奏的歌曲，尤其日、韓曲， 客人大多不明歌詞但很多時節奏輕快，讓人很HIGH扒唷

7. 進場、成長片段、送客– 溫柔歌曲為主

8. 席間slideshow、敬酒 – 熱情輕快為主

我選的都很普及流行，我想客人都喜歡我們的SIMPLE LOVE~

證婚進場 – Disney~ Beauty and the Beast (instrumental)

晚宴進場 – Disney~ When you wish upon a star (instrumental)

成長片段 – Lenka~ We will not grow old

家庭片段 (用來送給父母的) – 韓劇秘密花園~ Guardian Angel

相片片段 – 韓劇秘密花園~ You are my everything

敬酒 – Bruno Mars~ Marry you/ 五月天~ 戀愛ING/ 乾杯

送客 – 方大同~ Wonderful night/ 王力宏~ Forever love

另外，我要整個婚禮都free flow music，因為音樂太能帶動氣氛了!

FREE FLOW MUSIC:

Oliva Ong – Close to you/ Fly me to the moon/ You and me

SNSD – Kissing you/ 想永遠一起和你做夢

方大同 – Love song/ 為妳寫的歌/ 每天每天

Super Junior – Superman/ A day

2ne1 – Let’s go party

G dragon – Today

伊藤由奈 – Endless story

周杰倫 – 甜甜的/ 時光機

張學友 – 你的名字我的姓氏

陳芳語 – 愛你

陳奕迅 – 天下無雙/ 幸福摩天輪

(太多…不能盡錄)

說實，別人喜歡的曲，我們未必喜歡，個人口味不同，大家選擇喜歡的歌曲便對了!

光波爐速食 - 心太軟

自問不是甜品蛋糕專家，但常聽說光波爐可以做心太軟，上星期終於的起心肝買材料試試！實驗測試後…真的很簡單唷~ 雖然做得不是太美，但味道很對! 我會再接再厲~

材料:  (2個份量)

1. 70%朱古力 50g ( 濃度按個人喜好)

2. 無鹽牛油  50g

3. 雞蛋全蛋  1隻

4. 蛋黃  1個

5. 低筋麵粉 plain flour 25g

6. 砂糖  15g

裝飾:

1. 生果 (按個人喜好)

2. 可按個人喜好加入糖霜/ 朱古力醬/ 雪糕 (這次我沒有準備唷)

做法:

1. 朱古力加入牛油，以熱水座溶 (隔水加熱至溶) ，萬不可直接煲溶，備用

2. 雞蛋、蛋黃加入砂糖，打至起少少泡至奶白色 (沒打蛋機可用人手打起)

3. 將(2)慢慢地加入(1)，一路輕輕攪勻

4. 麵粉用篩篩好後，分兩次加入 (3) 中，一路輕輕攪至均勻

5. 在焗模上塗上一層牛油，再加一層薄薄的麵粉 (可避免倒模時黏底)

6. 把已攪勻的朱古力醬 (即4) 倒入焗模約8成滿

7. 放入雪櫃冷藏24小時 (至少1小時)

8. 用【快速加熱】預熱光波爐

9. 把冷藏過的蛋糕放入光波爐180度，高風速，低架，焗8分鐘 (***焗的時間長短是視乎冷藏時間的長短、爐的溫度及火力)

10. 焗好後，待涼5分鐘，以小刀圍著杯邊輕輕界一界，然後反倒在碟上 (脫模)

11. 在心太軟蛋糕面上灑上少許糖霜

12.以生果、糖霜等佈置碟面，即成