韓式燒牛肉紫菜卷 (Beef Kimbob)

剛在韓國過了一個白色聖誕~ 回來還是對韓食念念不忘呢!!!! 唯有在家自己動動手做個簡易Kimbob啦~ 不過溫馨提示，紫菜卷是一樣很肥的食物，不可常吃喲!

第一個不辣的韓食 - 炸醬麵

炸醬麵是我首十大喜愛的韓食，因為好難得這個麵完全不辣，不用不啫辣的老公吃到滿頭大汗…平時要吃這個麪可到韓食店，雖然好味但要$60一碗太貴了，有時會買即食炸醬麵但料太少…因此，第一個我學會做的便是這個炸醬麵了!!!!!!

안녕 ~ 韓國調味料ABC

上星期我的朋友剛去完首爾回來，他說永遠不會再去韓國了。「為什麼?」「這裏的料理來來去去都是差不同味!!! 悶死了!!!」

雖然我喜歡韓國食玩住，但我也不禁認同他的說法，如果您是韓瘋您會上癮，但如果您不喜歡這些泡菜味，或許韓國真的不是您杯茶。說穿了，是因為每個韓國廚房都必備幾款調味料: 胡椒、豉油、麻油、芝麻、辣椒醬、辣椒粉、鹽糖、麵豉醬、醋、蒜頭、薑、洋蔥和魚露等。所以大部分菜式都同出一轍呢！

近來走到超級市場經常看到韓國食品節，這星期把心一橫要做韓國料理，但首要是搞清楚哪些是必買回家的!

1) 辣椒醬

由辣椒粉、味噌粉、麥芽粉、鹽等食材發酵而成的，吃起來是帶辣帶甜味，可做韓國辣炒年糕、泡菜豆腐鍋 、香辣拌麵、石鍋拌飯等。